Выпечка

Творожные булочки

Творожные булочки в духовке
Испеченные творожные булочки
Вкусные булочки из творога

Ингредиенты

✔ Творог 0% в брикете – 200 г
✔ Яйца – 2 шт.
✔ Соль. Для сладких — соль, стевия и ванилин
✔ Мука рисовая – 50 г
✔ Мука овсяная – 50 г
✔ Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

🕜 45 минут
👥 6-8 порций
БЖУ*: 17/3/35
Калорийность*: 244 кКал

*с расчетом на 100 грамм


Инструкция приготовления
  1. Замешать творожное тесто для булочек: творог, яйца, разрыхлитель, мука, соль.
  2. Сформировать булочки.
  3. Запекать 30 минут в духовке при 180°.
  4. Наслаждаться вкусными и ароматными творожными булками.

Полный рецепт

Прелесть данного рецепта заключается в том, что творожные булочки можно сделать как сладкими, так и солеными. Также это полноценные ПП булочки, которые можно употреблять людям, сидящим на диете, или придерживающихся правильного питания.

Я в этот раз готовила соленые булочки, поэтому использовала только соль. Если вы хотите сладкие, то добавьте подсластитель и ванилин. Соленые творожные булочки хорошо использовать как основу под другое блюдо, например, бургеры. Сладкие же можно употреблять самостоятельно.

Бургеры с творожных булочек

Для начала готовим творожное тесто для булочек. Для этого смешиваем до однородной массы творог, яйца и соль. Лучше этот процесс делать в блендере, поскольку в этом случае, в конечном блюде не будет больших крупинок.

Добавляем просеянную муку и разрыхлитель.

Просеивая муку, вы не насыщаете ее кислородом, и не делаете тесто более пышным – это давно доказанные факты. Данный процесс необходим для того, чтобы выловить из муки соринки или разбить твердые комки, если в муку попадала влага.

Факт

Аккуратно вымешиваем наше творожное тесто. В конечном итоге оно должно быть липким и не сильно густым. Если вышло густое, то добавьте 1-2 ст.л. натурального йогурта или нежирной сметаны.

Теперь надо слепить наши творожные булочки. Мокрыми руками формируем небольшие шарики и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.

Также удобно использовать для выпечки силиконовый коврик. В итоге у меня получилось 7 небольших булочек, размером с пампушку. Ставим булки в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

По прошествии времени рекомендую смазать булочки молоком или яйцом и оставить в духовке еще на 10 мин. Данная процедура даст корочке симпатичный «загар» и выпечка будет выглядеть еще аппетитней.

Достаем и кушаем. Как упоминала ранее, булочки можно есть как самостоятельно, так и в виде основы под другое блюдо.

Приятного аппетита! Не Голодай 😋

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звёзд (Оценок:2, средний бал: 5,00)
Загрузка...
Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *