Закуски,  Мясо

Куриная пастрома ПП

Вкусное куриное филе
Рецепт вкусной пастромы
Сочная пастрома

Ингредиенты

✔ куриное филе – 3 шт.
✔соль – 2 ст.л.
✔оливковое масло – 2 ст.л.
✔чеснок – 1 головка
✔перец, паприка – по вкусу

🕜 9 часов
👥 6-10 порций
БЖУ*: 20/3/1
Калорийность*: 120 кКал

*с расчетом на 100 грамм


Инструкция приготовления
  1. Филе заливаем водой и добавляем соль. Оставляем на 2 часа в холодильник.
  2. Просушиваем куриное филе. Нашпиговываем чесноком, обмазываем специями и маслом.
  3. Ставим в разогретую до 220° в духовку, на 10-15 минут. Не открывая духовку, оставляем пастрому на 6-8 часов.
  4. Наслаждаемся диетической куриной пастромой.

Полный рецепт

Рецепт в продолжение неклассического приготовления куриного филе. Ранее я уже показывала куриный балык и буженину.

Начинаем приготовление пастромы с того, что моем куриное филе и кладем в тару. Заливаем водой так, чтобы покрыло полностью все филе, с небольшим запасом. Насыпаем в воду соль и перемешиваем, чтобы соль немного растворилась и равномерно распределилась по таре. Оставляем на два часа мариноваться в холодильнике.

Засоленную филешку просушиваем бумажными полотенцами.

Теперь делаем маленькие, но глубокие надрезы в курице, и нашпиговуем чесноком. Далее обсыпаем будущую пастрому специями и поливаем маслом.

Все равномерно размазываем, чтобы курица была полностью покрыта специями. Можно масло и специи смешать в отдельной таре, и потом обмазать филе. Выкладываем заготовку на противень, устеленный фольгой.

Ставим в предварительно нагретую духовку, до 200-220 градусов. Запекаем при такой температуре около 15 минут. Потом духовку выключаем, но не открываем! Оставляем блюдо на ночь, или 6-8 часов, в закрытой духовке. При таком режиме готовки, пастрома точно пропечется внутри, но останется достаточно сочной.

Утром, или по прошествии необходимого времени, вас порадует нежнейшая филешка, которую можно кушать самостоятельно или и с гарниром.

Учитывая, что пастрома выходит сочной, ее можно добавить в бургер, пиццу или сэндвич.

Приятного аппетита! Не Голодай 😋

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
(1 оценок,

среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *