Інгредієнти

✔ Сир 0% в брикеті - 200 г
✔ Яйця - 2 шт.
✔ Сіль. Для солодких - сіль, стевія і ванілін
✔ Борошно рисове - 50 г
✔ Борошно вівсяне - 50 г
✔ Розпушувач - 0,5 ч.л.

🕜 45 хвилин
👥 6-8 порцій
БЖУ*: 17/3/35
Калорійність*: 244 кКал

*з розрахунком на 100 грам

Інструкція приготування

Замісити сирне тісто для булочок: сир, яйця, розпушувач, борошно, сіль.
Сформувати булочки.
Запікати 30 хвилин у духовці при 180°.
Насолоджуватися смачними і ароматними сирними булками.

Повний рецепт

Краса даного рецепта полягає в тому, що сирні булочки можна зробити як солодкими, так і солоними. Також це повноцінні ПП булочки, які можна вживати людям, що сидять на дієті, або дотримуються правильного харчування.

Я в цей раз готувала солоні булочки, тому використовувала тільки сіль. Якщо ви хочете солодкі, то додайте підсолоджувач і ванілін. Солоні сирні булочки добре використовувати як основу під іншу страву, наприклад, бургери. Солодкі ж можна вживати самостійно.

Для початку готуємо сирне тісто для булочок. Для цього змішуємо до однорідної маси сир, яйця і сіль. Краще цей процес робити в блендері, оскільки в цьому випадку, в кінцевій страві не буде великих крупинок.

Додаємо просіяне борошно і розпушувач.

Просіюючи борошно, ви не насичуєте його киснем, і не робите тісто більш пишним – це давно доведені факти. Даний процес необхідний для того, щоб виловити з борошна смітинки або розбити тверді грудки, якщо в борошно потрапляла волога.
Факт

Акуратно вимішуємо наше сирне тісто. Врешті-решт воно повинно бути липким і не сильно густим. Якщо вийшло густе, то додайте 1-2 ст.л. натурального йогурту або нежирної сметани.

Тепер треба зліпити наші сирні булочки. Мокрими руками формуємо невеликі кульки і викладаємо на деко, застелене пергаментом.

Також зручно використовувати для випічки силіконовий килимок. В результаті у мене вийшло 7 невеликих булочок, розміром з пампушку. Ставимо булки в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.

З плином часу рекомендую змастити булочки молоком або яйцем і залишити в духовці ще на 10 хв. Дана процедура дасть скоринці симпатичний «загар» і випічка буде виглядати ще апетитніше.