Випічка,  Десерти

ПП Брауні з вишнею

Сладости для диеты
Шоколадный брауни с вишней диетический
Диетическая выпечка
ПП брауни приготовление

Інгредієнти

✔ вишня – 150 г
✔ яйця – 2 шт.
✔ молоко – 100 мл
✔ какао – 30 г
✔ висівки вівсяні – 30 г
✔ стевія – 7 г
✔ сода – 3 г
✔ йогурт – 1 ст. л.

🕜 1 година 30 хвилин 
👥 4 порції
БЖУ*: 7/5/11
Калорійність*: 123 кКал

*з розрахунком на 100 грам

Ингредиенты для диетического брауни
Інструкція приготування
  1. Змішайте всі інгредієнти для тіста.
  2. Підготуйте вишню, злийте зайву рідину.
  3. Вилийте тісто на деко, викладіть зверху вишню.
  4. Запікайте вишневий брауні в духовці, при 120°, протягом 40-60 хвилин.
  5. Дайте десерту “відпочити” 10-20 хвилин.
  6. Насолоджуйтесь смачним і ароматним дієтичним брауні з вишнею.

Повний рецепт

Сьогодні я розповім про те, як приготувати шоколадний пиріг брауні. Єдине, ми зробимо його дієтичну версію, без додавання борошна і цукру. Також, для різноманітності, додам в нього вишню. Рецепт брауні досить простий, тому з ним впорається навіть дитина. А підготовчий процес, без випікання, займе не більше 5 хвилин вашого часу.

Для початку готуємо вишню. Можна взяти свіжу, помити, очистити від кісточок і дати стекти соку. У моєму випадку ягода заморожена, тому попередньо дістала її з морозильника. Якщо потрібно терміново розморозити вишню – скористайтеся мікрохвильовкою або паровою лазнею.

Тепер починаємо готувати тісто. Так як ми готуємо дієтичний брауні, всі інгредієнти відносяться до правильного харчування: яйця, какао, вівсяні висівки, йогурт, стевія або будь-який інший цукрозамінник / підсолоджувач на вибір, і сода. Спочатку збиваємо яйця разом зі стевією і половиною молока (50 мл).

У мене яйця чималі, на 110 грам 2 штуки. Тому, якщо у вас зовсім крихти, можете взяти 3 цілих яйця.

Факт

Збиваю кілька хвилин за допомогою ручного блендера з насадкою-віночком. Тісто не густе, тому можна збивати навіть вручну, за допомогою віночка. Далі додаємо просіяний какао порошок, і постійно перемішуємо, щоб не утворилося грудочок.

Наступним додаємо вівсяні висівки. Якщо у вас немає висівок, можна замінити їх на аналогічну кількість меленої вівсянки, вівсяної, рисової або кукурудзяної муки. На консистенцію і смак ПП брауні це ніяк не вплине.

Тепер виливаємо молоко, що залишилося і трохи збиваємо всю масу до однорідного стану. В самому кінці я вмішую йогурт і соду – вони увійдуть один з одним в реакцію, і зроблять наше тісто більш повітряним.

Тісто для брауні виходить досить рідким, це видно на фото, але так і повинно бути.

Випікати наш шоколадний десерт я буду в глибокому деко. Оскільки готовий брауні повинен вийти досить тонким – шар тіста не повинен бути великим. Також його прийнято розрізати невеликим квадратними шматочками, які найлегше отримати з пирога квадратної або прямокутної форми.

Попередньо деко застилаю фольгою і змащую олією.

Замість фольги можна використовувати пергаментний папір; олію можна замінити на шматочок вершкового масла. Далі виливаємо тісто в форму.

Зверху розкладаю вишню, з якої злила зайву рідину.

Пекти брауні ставимо в розігріту до 120 градусів духовку, на 40-60 хвилин, в залежності від вашої духовки.

Зрозуміти, що наш шоколадний брауні готовий, можна по трохи потрісканої поверхні.

Також, в готовому десерті, вишня поглибиться в тісто. Після того, як брауні дістали з духовки, даємо йому “відпочити” 10-20 хвилин. Тепер його сміливо можна нарізати шматочками і подавати до столу. Тісто виходить повітряним, тому десерт здається дуже легким.

Смакові якості ПП брауні також на висоті – суміш шоколаду, солодкості і кислинки, від вишні, роблять його по справжньому незабутнім.

Також, на жаль, фото не передають приємний аромат, яким наповнюється вся кухня. Тепер ви знаєте, як приготувати ПП брауні, а вірніше його варіацію з вишнею. Сміливо готуйте даний дієтичний рецепт для себе, сім’ї або гостей.

Смачного! Не Голодай 😋

1 зірка2 зірки3 зірки4 зірки5 зірок (Оцінок:2, середній бал: 5,00)
Loading...
Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *