Ингредиенты

✔ белый хлеб - 4 куска
✔ лук - 1 шт.
✔ мука - 1 ст.л.
✔ яйцо - 1 шт.
✔ соль - ½ ч.л.
✔ перец - ½ ч.л.
✔ растительное масло - 2 ст.л.

🕜 20 минут
👥 2 порции
БЖУ*: 6/9/31
Калорийность*: 235 кКал

*с расчетом на 100 грамм сырого продукта

Инструкция приготовления

Почистить и нарезать лук.
Смешать лук с яйцом, мукой и специями.
Сделать бутерброд и пожарить на сковороде.
Кушать ароматный и вкусный луковый бутерброд.

Полный рецепт

Бюджетное блюдо не обязательно будет невкусным. И я докажу вам это на примере простейших луковых бутербродов. Это что-то похожее на горячие бутерброды, только жарить мы их будем вверх ногами на сковороде.

Рецепт горячих бутербродов в духовке дома — Горячие бутерброды

Хлеб желательно брать белый, чтобы он не перебивал и дополнял сладковатый вкус лука. Для жителей СНГ идеальным вариантом является батон. Остальным нужен обычный хлеб, испеченный из пшеничной муки высшего сорта. Если хлеб цельный, нарезаем на ломтики, толщиной около 1 см. Лучше всего брать центральные куски, подальше от горбушки, чтобы получить максимальную площадь мякоти.

Теперь замешаем начинку. Я готовлю на 4 куска хлеба, поэтому беру одну большую луковицу. Ее нужно почистить и порезать небольшим кубиком.

Далее добавляем к луку яйцо (1 шт.), столовую ложку муки и соль (½ ч.л.) с перцем (½ ч.л.). Вымешиваем массу до однородности, пока не получим луковое тесто. Оно получается в меру жидким, но достаточно хорошо держится на хлебе.

Перед тем, как начать делать бутерброды, ставим на плиту сковороду с растительным маслом. Чем его больше, тем меньше шансов, что начинка пригорит или развалится. Но сильного много масла тоже лучше не лить, чтобы не получить очень жирное блюдо.

Теперь набираем несколько ложек луковой начинки и выкладываем на кусок хлеба.

Резким движением выкладываем бутерброд на горячую сковороду, луком вниз. Нам необходимо, чтобы тесто схватилось и мы могли легко перевернуть бутерброд, не теряя начинку.

Жарим бутерброд с луком около 3 минут с одной стороны и минуту с другой, чтобы добиться хрустящей корочки, как у гренки.

Главное, чтобы лук прожарился и потерял свою горечь. Тогда он становится сладким и невероятно вкусным.

Если вы хотите избавиться от излишков масла — положите готовый бутерброд на бумажное полотенце.
Совет

Снимаем луковые бутерброды с плиты и подаем к столу еще горячими. Они очень ароматные, поэтому долго оттягивать момент дегустации не хватает сил. Начинка сочная, но не разваливается. Хлебушек хрустящий снаружи, но в меру мягкий внутри.