Рулет з крабовими паличками та плавленим сиром у лаваші
Інгредієнти
✔ лаваш – 2 шт. (200 г)
✔ крабові палички – 10 шт.
✔ плавлений сирок – 2 шт. (180 г)
✔ твердий сир – 150 г
✔ яйця – 2 шт.
✔ майонез – 5 ст.л.
🕜 15 хвилин
👥 4 порції
БЖУ*: 12/15/17
Калорійність*: 247 кКал
*з розрахунком на 100 грам сирого продукту
- Натерти та нарізати всі інгредієнти начинки. Замішати із майонезом.
- Викласти намазку на лаваш та загорнути рулет.
- Залишити закуску на 1 годину у холодильнику.
- Їсти ніжний рулет із крабовими паличками та сиром.
Повний рецепт
Часто ми шерстимо інтернет у пошуках швидкої закуски і перечитуємо сотні рецептів, щоб знайти щось варте. Сьогодні ж я спрощу цей процес і покажу справді просту, але водночас смачну страву. При цьому всі інгредієнти максимально тривіальні, а час готування не перевищує 15 хвилин.
Отже, ми готуватимемо рулет з лаваша з крабовими паличками та плавленим сиром. Закуска готується у кілька етапів. Спочатку замішується сирковий салат із крабовими паличками, а далі все замотується у лаваш. Тому приступаємо до нарізки начинки. Крабові палички (10 шт.) ріжемо кубиком по 0.5 см завтовшки. Не треба переживати, що це досить крупно, оскільки при перемішуванні вони розпадуться на невеликі пластинки.
Всі інші інгредієнти натиратимемо на тертці. Я віддаю перевагу використанню великої тертки, щоб продукти не перетворювалися на кашу. Так ми переробляємо варені яйця (2 шт.), плавлений сир (2 шт.) та невеликий шматок твердого сиру (150 г). Сир бажано брати вершковий, без гіркоти. Найкраще підходять такі сорти як: Російський, Гауда, негострий Чеддер.
Тепер замішуємо начинку із майонезом (5 ст.л.). Рекомендую використовувати домашній майонез, оскільки в ньому немає крохмалю, і він добре перемішується з іншими компонентами.
Якщо берете магазинний, дивіться, щоб у складі було мінімум штучних емульгаторів та загусників. На виході отримуємо щось схоже на єврейський салат, лише з додаванням крабових паличок та твердого сиру.
Щоб зробити закуску більш пікантною або пряною, можна додавати кілька зубчиків часнику, продавлених через часникодавку, або дрібно нарізану зелень.
Факт
Переходимо до останнього кроку – загортання рулету. Для цього розкладаємо лаваш та акуратно викладаємо тонким шаром начинку.
Далекий від нас край залишаємо без начинки, щоб салат не вичавлювався з готової страви. Його ми змащуємо майонезом – так рулет легше закручується на самому кінці і не розкривається. На приготовлену кількість начинки знадобиться 2 стандартні листи лаваша. Готовий рулет із крабовими паличками та плавленим сиром залишаємо в холодильнику на 1 годину.
За цей час лаваш просочиться від начинки, і закуска стане одноріднішою. Тримати рулети довше немає сенсу, оскільки тісто розмокне більше, ніж потрібно. Через належний час, дістаємо закуску з холодильника, і нарізаємо порційними шматками, приблизно по 2 см завтовшки.
Рулет виходить дуже ніжним та смачним. Начинка не вивалюється з лаваша, тому закуску зручно їсти. Незважаючи на свою простоту, рецепт чудово підходить навіть для святкового столу.
Смачного! Не Голодай 😋
(Оцінок:3, середній бал: 5,00) 
Завантаження...
