Інгредієнти

✔ вишня - 350 г
✔ йогурт - 550 г
✔ шоколад 70% - 15 г

🕜 10 хвилин
👥 4 порцій
БЖУ*: 3/2/9
Калорійність*: 65 кКал

*з розрахунком на 100 грам

Інструкція приготування

Вишню помити. Дістати з неї кісточки.
Збити блендером йогурт з вишнею.
Натерти на дрібній тертці шоколад і добре перемішати.
Насолоджуватися смачним вишневим йогуртом з шоколадом.

Повний рецепт

Вишневий йогурт з шоколадом був моїм улюбленим варіантом, серед всіх представлених в магазині. Найпоширенішими в наших краях була продукція від ТМ Чудо і Дольче. Сьогодні я покажу, як приготувати схожий йогурт з вишнею в домашніх умовах, щоб вийшло також смачно, але ще й корисно!

Починаємо з вишні. Якщо у вас свіжа ягода – миємо її і виймаємо кісточки. З замороженим варіантом виконуємо всі ті ж процедури, попередньо розморозивши. Я заморожую вишню без кісточок, тому просто залишаю ягоди на пару годин, розтанути. Збиваємо їх на блендері.

Далі беремо домашній йогурт або натуральний покупний. Головне, щоб він був свіжий, без цукру і ароматизаторів. Для цього рецепта можна також використовувати кефір або сметану, але кефір з вишнею виходить досить кислим, а сметана – набагато жирніше йогурту.

Заливаємо, в чашку до вишні, йогурт. Збиваємо все до якоїсь однорідності, коли всі інгредієнти добре подрібняться і перемішаються.

На відміну від ягідного смузі, нам не обов’язково отримувати повністю однорідну консистенцію. Невеликі шматочки вишні, навпаки, підкреслюють натуральність продукту. Тепер необхідно додати в йогурт шоколад. Для цього натираємо плитку на дрібній тертці.

Перед тим, як подрібнювати шоколад, залиште його в морозильнику на 30 хвилин. Підморожена шоколадка не буде сильно танути в процесі натирання.
Порада

Добре перемішуємо шоколад в йогурті, щоб він не схопився грудочками.

Переливаємо напій в стакан, і зверху натираємо ще трохи шоколаду для прикраси. Все, йогурт з вишнею та шоколадом готовий. Залежно від йогурту, вишні і шоколаду – солодкість може досить сильно відрізнятися.

Якщо вам кислувато, можете додати трохи підсолоджувача або цукру. З плюсів такого йогурту можу виділити те, що він низькокалорійний, швидко готується і добре освіжає у спекотні дні. Також він дуже подобається дітям.