Інгредієнти

✔ білий хліб - 4 шматки
✔ цибуля - 1 шт.
✔ борошно – 1 ст.л.
✔ яйце – 1 шт.
✔ сіль – ½ ч.л.
✔ перець – ½ ч.л.
✔ олія – 2 ст.л.

🕜 20 хвилин
👥 2 порції
БЖУ*: 6/9/31
Калорійність*: 235 кКал

*з розрахунком на 100 грам сирого продукту

Інструкція приготування

Почистити та нарізати цибулю.
Змішати цибулю з яйцем, борошном та спеціями.
Зробити бутерброд та посмажити на сковороді.
Їсти ароматний і смачний гарячий бутерброд з цибулею.

Повний рецепт

Бюджетна страва не обов’язково буде несмачною. І я доведу вам це на прикладі найпростіших цибулевих бутербродів. Це щось схоже на гарячі бутерброди, тільки смажити ми їх будемо вгору ногами на сковороді.

Рецепт горячих бутербродов в духовке дома — Гарячі бутерброди

Хліб бажано брати білий, щоб він не перебивав і доповнював солодкуватий смак цибулі. Для мешканців СНД ідеальним варіантом є батон. Іншим потрібен звичайний хліб, випечений з пшеничного борошна найвищого гатунку. Якщо хліб цілісний, нарізаємо на скибочки, завтовшки близько 1 см. Найкраще брати центральні шматки, подалі від окрайця, щоб отримати максимальну площу м’якоті.

Тепер замішаємо начинку. Я готую на 4 шматки хліба, тому беру одну велику цибулину. Її потрібно почистити та порізати невеликим кубиком.

Далі додаємо до цибулі яйце (1 шт.), столову ложку борошна та сіль (½ ч. л.) з перцем (½ ч. л.). Вимішуємо масу до однорідності, поки не отримаємо цибулине тісто. Воно виходить у міру рідким, але досить добре тримається на хлібі.

Перед тим, як почати робити бутерброди, ставимо на плиту сковороду з олією. Чим її більше, тим менше шансів, що начинка пригорить або розвалиться. Але багато олії теж краще не лити, щоб не отримати дуже жирне блюдо.

Тепер набираємо кілька ложок цибульної начинки та викладаємо на шматок хліба.

Різким рухом викладаємо бутерброд на гарячу сковороду, цибулею вниз. Нам необхідно, щоб тісто схопилося, і ми могли легко перевернути бутерброд, не втрачаючи начинку.

Смажимо бутерброд з цибулею близько 3 хвилин з одного боку і хвилину з іншого, щоб досягти хрусткої скоринки, як у грінки.

Головне, щоб цибуля просмажилася і втратила свою гіркоту. Тоді вона стає солодкою та неймовірно смачною.

Якщо ви хочете позбавитися від надлишків олії – покладіть готовий бутерброд на паперовий рушник.
Порада

Знімаємо гарячі бутерброди з цибулею з плити та одразу подаємо до столу. Вони дуже ароматні, тому довго відтягувати момент дегустації не вистачає сили. Начинка соковита, але не розвалюється. Хлібочок хрумкий зовні, але в міру м’який усередині.